Descrizione
OLIVO
I processi di maturazione procedono ma un po’ più rallentati grazie alle temperature che sono scese a valori più in linea con la stagione. La situazione prevalente con l’invaiatura che si espande ed evolve la maturazione della polpa, non mancano oliveti ancora in pieno accrescimento drupe olive giallo-verdi.
Prestare molta attenzione anche alla maturazione della polpa che, anche se non associata ad una colorazione esterna, potrebbe evidenziare significativi avanzamenti del complessivo stato delle olive. A conferma di ciò sono da evidenziare i dati di rese in frantoio che in generale sottolineano buoni contenuti in olio nelle drupe.
Con questa settimana si conclude la pubblicazione settimanale dei bollettini, focus specifici ci saranno nei prossimi mesi se si verificheranno problematiche fitosanitarie.
https://agroambiente.info.regione.toscana.it/agro18/agroreport_view#/agro_report/2026_44